请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
查看: 345|回复: 11

[健康讲堂] 这几种蔬菜吃错了会致命

[复制链接]

Rank: 2

该用户从未签到

生活币
16
贡献
71
主题
5
好友
0
状态
当前离线
发表于 2016-5-20 10:21:48 |显示全部楼层
大家都知道蔬菜养生功效很多,平时多吃蔬菜有益于身体健康,但是吃蔬菜是要讲究的,错误的吃法会致命,所以大家要警惕了,下面我来给大家介绍11种蔬菜错误吃法,大家可要警惕


香菇洗得太干净或用水浸泡

QQ截图20160520101511.png

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

过量食用胡萝卜素

QQ截图20160520101517.png



虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

经常在餐前吃西红柿

QQ截图20160520101527.png



西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

QQ截图20160520101535.png

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

警惕滥用胡萝卜素可致癌

传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%。

营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。 为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。

给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

QQ截图20160520101543.png

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

给宝宝过多地吃菠菜

QQ截图20160520101600.png

菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

吃未炒熟的豆芽菜

QQ截图20160520101606.png

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

韭菜做熟后存放过久

QQ截图20160520101616.png

韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。

把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃


绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。


速冻蔬菜煮得时间过长

速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。


QQ截图20160520101600.png

Rank: 2

该用户从未签到

生活币
26
贡献
224
主题
7
好友
0
状态
当前离线
发表于 2016-5-20 11:24:31 |显示全部楼层
一定要注意呀

Rank: 2

该用户从未签到

生活币
10
贡献
92
主题
4
好友
0
状态
当前离线
发表于 2016-5-20 11:24:42 |显示全部楼层
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除
无效楼层,该帖已经被删除

本站不谈政治,严禁造谣,讲文明,促和谐。请遵守《襄阳论坛管理规定》

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册